为落实院后勤支撑体系规划，加强各单位食堂工作交流，提高食堂员工工作技能，提升食堂伙食质量，保障职工学生饮食安全健康。2016年11月25日，中科院后勤协会在上海微系统与信息技术研究所举办首届厨艺技能大赛活动。新疆分院后勤协会常务副会长侯铁带领的新疆分院3人参赛队参加了比赛。 

　　25日上午，会议邀请了上海同济大学餐饮中心主任马健做了题目为《餐厅管理与食品安全》的专题讲座。马主任以“民以食为天，食以安为先，安以防为前”为主题，介绍了同济大学餐饮服务和餐饮安全生产管理的经验交流。同时向大家介绍了先进的餐饮“6T”管理理念。 

　　下午比赛活动正式开始，上海微系统与信息技术研究所书记齐鸣、长春分院分院书记甘建国分别做了热情洋溢的动员讲话。院属各单位16只代表队参加了比赛，比赛规定40分钟时间完成4道菜，分为规定菜水饺、宫保鸡丁，自选菜荤素各一份的比赛规则。参赛选手八仙过海，各显神通，经过激烈角逐，专家评委打分评比，成都分院代表队、兰州分院代表队斩获第一名，新疆分院代表队、昆明分院代表队喜获第二名，其他12只代表队分别获得三等奖和优秀奖。 

　　通过此次比赛交流活动，各只代表队相互学习切磋，提高了餐饮技能水平，学习了先进的餐饮管理理念。

 上海同济大学餐饮中心主任马健做了题目为《餐厅管理与食品安全》的专题讲座

各种菜品展示

大赛评委

新疆分院代表队