2015年11月18日，为了进一步丰富中国科学院大学2015级新疆博士生班对中国传统文化的认识和理解，国科大经济与管理学院特别邀请胡耀武教授，作了一场题为《中国茶文化》的专题讲座。胡耀武教授系中科院大学博士，现任中国科学院大学人文学院考古学与人类学系副主任、博士生导师，长期从事生物考古工作，主持中科院、国家基金委等多个项目，至今已在《PNAS》、《考古》等国内外核心刊物发表论文20多篇。但胡耀武教授在工作之余，对中国茶文化始终保持浓厚的兴趣，并进行了深入学习研究，在茶文化知识方面颇有造诣，曾多次受邀为国科大的学生以及历届新疆博士班的学员们授课，受到广大同学们的欢迎，召开讲座时经常座无虚席。因此，胡耀武教授被国科大的学生尊称为“茶博士”。 

　　胡耀武教授从中国茶文化的起源切入，梳理了中国茶文化产生与发展的历史脉络，解读了茶文化在中华传统文化中所占有的重要地位，引起了全体学员的极大兴趣。胡耀武教授详细介绍了中国茶文化的产生与发展，结合中华文化的传播，讲到茶在全世界范围的传播，详细描述了茶叶在中国乃至世界各个时代社会生活中发挥的重要作用。当他讲到茶文化变迁与中国历史兴衰有着重要联系时，引发了同学们的热烈讨论。胡耀武教授还对茶叶的命名与分类、茶叶的审评、不同茶叶的功效、科学饮茶与健康等方面进行了详细讲解和点评，并与学员们进行了良好地互动交流，使学员们对中国茶文化以及茶的专业知识有了全面系统深刻的认识。 

　　学员们都认为，胡耀武博士的讲座深入浅出、内容丰富，思想性、知识性、趣味性都很强，进一步拓展了大家的知识面，提升了文化品位，使大家对博大精深的中国茶文化有了进一步的了解，都感到受益匪浅。 

胡耀武教授讲课